Elle n’aime pas les morceaux

Une cuillère pour papa, une cuillère pour… votre tout-petit grimace et recrache. Visiblement, il n’apprécie pas la nouvelle consistance de ses aliments.

Vous lui concoctez avec amour ses premières carottes vichy. Mais le voilà qui plisse le nez, tourne la tête et refuse catégoriquement d’avaler une bouchée de plus. Ne vous désespérez pas… il appréciera un jour ou l’autre vos talents culinaires. Dans ce domaine, comme pour tous les apprentissages de la petite enfance, une règle est d’or : il faut lui proposer, proposer de nouveau, sans jamais le forcer ni se décourager.
Laissez-le apprivoiser la nouveauté
Tout à votre joie de lui présenter un plat nouveau, vous avez sous-estimé sa réaction. Habitué à des mets mixés et moulinés, votre bébé butte sur cette nouvelle texture. Il est étonné, dérouté, voire effrayé. Permettez-lui de toucher la nourriture. Pour appréhender le monde, votre tout-petit met tout à sa bouche, les aliments y compris. Lorsqu’il s’agit d’une nouveauté, il a besoin de la toucher avant de pouvoir l’apprécier. Laissez donc à sa disposition, dans une assiette, le légume ou le fruit que vous avez envie de lui faire découvrir. Quand il se sentira prêt, votre enfant dégustera de lui-même cette nouvelle préparation… avec les doigts. Et tant pis, si le sol de votre cuisine doit en souffrir un peu !
Avancez étape par étape
Votre bébé a besoin d’une période d’adaptation entre l’alimentation moulinée qui est la sienne et l’alimentation en morceaux qui va bientôt devenir son quotidien.
Choisissez un légume qu’il aime tout particulièrement pour commencer, par exemple la carotte : introduisez tout d’abord quelques cuillères à café dans son biberon de lait, voire offrez-lui la même quantité à la cuillère. Vous pouvez également préparer des purées à base de ce légume, de plus en plus épaisses, jusqu’à ajouter des petits morceaux. Procédez pour les fruits de la même façon. D’une compote toute lisse, faites-en une nouvelle un peu plus épaisse chaque jour. Rajoutez ensuite des morceaux de fruits, en choisissant les plus tendres.
Offrez une nouveauté à la fois. Les légumes comme les fruits doivent être présentés individuellement dans un premier temps. Cette précaution permettra à votre enfant d’éduquer son palais : il identifiera bien les goûts de chacun. Place donc à la simplicité.
• Pour les légumes, privilégiez la carotte, ensuite la courgette et ainsi de suite, en évitant tous ceux qui ont un goût fort (chou-fleur, champignons…).
• Pour les fruits, arrêtez votre choix sur la pomme, la banane, la poire, en laissant de côté ceux qui sont « allergisants », comme le kiwi ou la fraise.
Vérifiez sa dentition
Mâcher sans avoir beaucoup de dents, l’exercice vous semble impossible ? Sans le savoir, c’est peut-être l’expérience, un peu désagréable, que vous faites vivre à votre bébé. Vérifiez donc que le nombre de ses quenottes est suffisant pour malaxer les petits morceaux. Il lui en faut environ huit. Dans le cas contraire, patientez pour le bien-être de ses gencives !
Remettez l’expérience au lendemain
La diversification alimentaire intervient généralement vers 5-6 mois : les légumes et les fruits sont les premiers à être proposés. Viennent ensuite la viande, le poisson et les œufs vers 10 mois-1 an. Voilà pour la théorie. Dans la pratique, si votre bébé boude les morceaux à 7-8 mois, n’en faites pas une affaire. Présentez-lui ces nouveaux mets en purée et renouvelez vos tentatives de temps en temps, sans trop insister : il finira bien par les accepter et les aimer !